Miraggio | Rosso

Ottenuto da una attenta selezione di uve calabresi. Ottimo per accompagnare salumi e formaggi locali. Si serve a temperatura ambiente per apprezzarne il gusto e l’aroma.

Scheda Tecnica ed OrganoletticA

GRADO ALCOLICO: 13% vol.

ZONA DI PRODUZIONE: Calabria

TERRENO E ALTIMETRIA: Argilloso | 50m – 100m slm

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera

CLIMA: Mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte

VENDEMMIA: vendemmiato a mano, primi Ottobre

VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata tra 24°-25° per 8/12gg; svinatura e pressatura soffice

MATURAZIONE: in acciaio

AFFINAMENTO: 3 mesi in bottiglia

BOTTIGLIA: Bordolese std 75cl

COLORE: Rosso rubino

GUSTO: Intenso, morbido e vellutato

ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare salumi e formaggi locali

PROFUMI: Frutta fresca, lampone, prugna

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° C

L’obiettivo è portare sulle tavole dei nostri clienti vini di qualità, con un buon rapporto qualità/prezzo, esaltando le caratteristiche delle uve calabresi e siciliane attraverso una minuziosa selezione della materia prima, il rispetto delle tradizioni e l’innovazione.