Don Giovanni | Bianco

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Ottenuto da uve Greco Bianco. Ottimo per accompagnare antipasti, pesce, carni bianche e formaggi a pasta morbida. Per esaltare il gusto e l’aroma si serve fresco a 8-10 °C.

Scheda Tecnica ed OrganoletticA

ANNATA: 2023

GRADO ALCOLICO: 13,5 vol.

ZONA DI PRODUZIONE: Calabria

TERRENO E ALTIMETRIA: Argilloso | 50m – 100m slm

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera

CLIMA: Mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte

VENDEMMIA: vendemmiato a mano, seconda metà di Settembre

VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata a 15°C

MATURAZIONE: in acciaio

AFFINAMENTO: 3 mesi in bottiglia

BOTTIGLIA: Bordolese 75cl.

UVA: Greco Bianco

COLORE: Giallo paglierino scarico

GUSTO: Pieno, rotondo e minerale

ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare antipasti, pesce, carni bianche e formaggi a pasta morbida

PROFUMI: Sentori di miele e fiori d’arancio

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° – 10°

 

I Nostri Vini

L’obiettivo è portare sulle tavole dei nostri clienti vini di qualità, con un buon rapporto qualità/prezzo, esaltando le caratteristiche delle uve calabresi e siciliane attraverso una minuziosa selezione della materia prima, il rispetto delle tradizioni e l’innovazione.

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