GRADO ALCOLICO: 14 vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Calabria
TERRENO E ALTIMETRIA: Argilloso | 50m – 100m slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera
CLIMA: Mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte
VENDEMMIA: vendemmiato a mano, fine Settembre / primi Ottobre
VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata tra 24°-25° per 8/12gg; svinatura e pressatura soffice
MATURAZIONE: in acciaio
AFFINAMENTO: 9 mesi in botti di rovere; 3 mesi in bottiglia
BOTTIGLIA: Bordolese 75cl.
UVA: Gaglioppo
COLORE: Rosso rubino
GUSTO: Intenso, morbido e vellutato
ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare formaggi a pasta dura, salumi, carne rossa, arrosti e carne alla griglia
PROFUMI: Sentori di ciliegia, amarena e frutti di bosco
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17° – 18°